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药膳食疗集锦包含300多个配方，有分类索引和名称索引，也可以全文检索。“良药可口”，服食方便，这就是药膳与食疗的特点。由于中药汤剂多有苦味，故民间有“良药苦口”之说。有些人，特别是儿童多怕苦而拒服中药。而药膳用料多为药、食两用品，具有食品的色、香、味等特性，即使加入了部分药材，由于注意了药物性味的选择，并通过与食物的调配及精细的烹调，故可制成美味可口的药膳，可谓“良药可口”.药膳和食疗防治兼宜，效果显著。药膳既可治病，又可强身防病，这是有别于药物治疗的最大特点。药膳多是平和之品，但其防治疾病和健身养生的效
药膳食疗集锦
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